Kurczak w sosie kurkowym!

Sos kurkowy uwielbiam i mogę jeść go do wszystkiego! Ostatnio zrobiłam ten sos i połączyłam go z kurczakiem i było to naprawdę  pyszne danie!

Potrzebujemy:               

• 300 g kurek
• 1 duża cebula
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oleju
• pół szklanki wina białego półwytrawnego 
• 50 ml śmietany 30 %
• sok  z połowy cytryny 
• sól 
• pieprz ( najlepiej świeżo mielony) 

                  oraz

• 1 pierś kurczaka
• 2 łyżki masła 
• sól i pieprz

  Przygotowanie:

• Kurki należy oczyścić. Najlepiej zalewać wodą i płukać. Czynność powtarzać do pozbycia się piasku.
• Duże kurki kroimy na mniejsze części.
• Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Na rozgrzaną patelnie dodajemy masło i odrobinę oleju, podsmażamy cebulę.
• Kurczaka oczyszczamy solimy i pieprzymy, kroimy na małą kostkę. Na osobnej patelni rozgrzewamy masło i smażymy na niej kurczaka na złoto.
• Do zeszklonej cebuli wlewamy wino i po chwili dodajemy kurki. Całość podduszamy na małym ogniu  przez kilka minut.
• Kiedy kurki zmiękną dodajemy kurczaka i śmietanę oraz przyprawy. Na koniec do całości dodajemy sok z połówki cytryny - dodajemy go stopniowo i sprawdzamy jaka kwaśność nam odpowiada! 
• Ja podałam ten sos w towarzystwie młodych ziemniaczków posypanych koperkiem! 

 Smacznego!