Ciasto krówka !!!

Pyszne ciasto a bardzo proste w wykonaniu. Smakuje wyśmienicie i wygląda na dość wypracowane ciasto. Krówki lubi prawie każdy, więc ciasto trafia w gust wielu osób. Nadaje się idealnie na imprezy rodzinne!

Potrzebujemy: na dużą blachę!
     
         na ciasto:

• 3,5 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 7 łyżek płynnego miodu
• 125 g masła
• 2 jajka
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej 

         na krem:

• 3 łyżeczki żelatyny
• 500 ml śmietany 30 %

       Następnym razem użyję 1 litra śmietany by kremu było więcej bo w stosunku do ciasta troszkę go mało. Oczywiście trzeba będzie też podwoić proporcje żelatyny. - I tak polecam zrobić!

    do wykończenia:

• 1 puszka masy kajmakowej 400 ml
• 1 opakowanie płatków migdałowych

Przygotowanie :

• Zaczynamy od  wyrobienia ciasta- W misce zagniatamy wszystkie składniki na ciasto, jeśli ciasto będzie zbyt lepie podsypujmy je sobie mąką aż przestanie się kleić. Następnie dzielimy ciasto na dwie równe części. Polecam rozwałkować je wałkiem i przełożyć do dwóch form. Lepiej je przełożyć w taki sposób bo powierzchnia będzie równa i rozłożenie kremu będzie na całości takie same. Jeśli ciasto powciskamy dłońmi to wyrośnie nie równo i będą miejsca z małą ilością kremu. 
• Pieczemy w 200 stopniach góra-dół przez 10 minut a następnie studzimy.
• W minimalnej ilości wody rozpuszczamy 3 łyżeczki żelatyny i studzimy.
• Ubijamy śmietanę i kiedy już będzie sztywna dolewamy schłodzoną żelatynę i miksujemy jeszcze przez chwilę. 
• Na jeden płat ciasta , który będzie spodem nakładamy 1/4 puszki masy kajmakowej a na nią wylewamy ubitą śmietanę. Na całość kładziemy drugi blat ciasta i smarujemy go pozostałą częścią masy kajmakowej i posypujemy płatkami migdałów. 
• Ciasto najlepiej wstawić do lodówki - najlepiej smakuje na drugi dzień! 

Smacznego!!!