Bułeczki czosnkowe!

Bułeczki czosnkowe idealnie nadają się na kanapki! Są też świetnym pieczywem grillowym! 

 Potrzebujemy: na 8 dużych bułek

• 4 szklanki maki pszennej
• 1 i 1/2 ciepłej wody
• 1/4 kostki drożdży
• 1 łyżeczka soli 
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 jajko 
• 4 łyżki oleju do ciasta
• 1 łyżka masła
• 10 ząbków czosnku
• sezam 

 Przygotowanie:

• Zaczynamy od obrania czosnki  i przeciśnięcia przez praskę, następnie przesmażamy czosnek  na łyżce masła. Podsmażamy na małym ogniu  i to przez chwilę - ważne by się nie przypalił bo będzie gorzki!
• W 1/2 szklanki ciepłej wody rozpuszczamy drożdże, dodajemy 1/2 łyżki cukru i 4 łyżki oleju. Wszystko mieszamy raz jeszcze.
• Do miski wsypujemy mąkę i sól, wbijamy jajko i wlewamy szklankę ciepłej wody. Całość zalewamy roztworem z drożdżami i zaczynamy wyrabiać ciasto. Kiedy ciasto stanie się jednolite i gładkie dodajemy przesmażony czosnek i raz jeszcze wyrabiamy.
• Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 30 minut. 
• Na blasze rozkładamy papier do pieczenia i przesmarowujemy go olejem.
• Zaczynamy formować bułeczki - ciasto bardzo się lepi więc dobrze jest natłuścić ręce olejem przed formowaniem kulek.
• Bułeczki nie mogą być za duże i muszą być zachowane spore odstępy żeby się nie pozlepiały.
• Każdą z babeczek możemy posypać delikatnie sezamem 
• Bułeczki muszą jeszcze przez 15-20 minut odstać by podrosnąć.
• Wstawiamy bułeczki do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 15 minut a po tym czasie temperaturę zmniejszamy do 180 stopni i czekamy kolejne 15 minut. Po tym czasie bułeczki spryskujemy wodą i wstawiamy je do piekarnika jeszcze na 5 minut. Wyjmujemy je w momencie kiedy ich skórka będzie złota. Rozkładamy na kratce do wystygnięcia.

Smacznego!