Kurczak pod pierzynką z mozzarelli i ananasa

Kurczak to zdecydowanie najczęściej przyrządzane mięso w naszym domu. Robimy go na różne sposoby, przepisy z jego udziałem będą z pewnością często tu gościć.

 Potrzebujemy:

• 2 piersi kurczaka
• puszkę anansa
• kostkę sera mozzarella bez zalewy
• sól
• pieprz
• olej

 Przygotowanie:

• Piersi należy oczyścić i pokroić na mniejsze kotlety. Lekko rozbijamy solimy i pieprzymy.
• Na patelni rozgrzewamy olej a następnie obsmażamy z obu stron kotlecik.
• Do naczynia żaroodpornego wkładamy kotleciki, na wierzchu układamy plaster ananasa i plaster mozzarelli.

•  Wszystko zapiekamy około 15 minut w temperaturze 220 - 230 stopni. Podaliśmy z frytkami i mieszanką sałat wzbogaconą o kiełki rzodkiewki.

Smacznego!!!