Potrzebujemy:
Ciasto:
- 2 i 1/2 szklanki mąki tortowej
- 3/4 szklanki mąki krupczatki
- 1 kostka masła - 200g
- 1 szklanka cukru
- cukier waniliowy
- 2 jajka rozmiar M
- 1 i 1//2 czubatej łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 gruszek
- 1 szklanka śmietany 12%
- 1 jajko
- 1 budyń waniliowy
- 1 łyżeczka ekstraktu śmietankowego
- 5 łyżek cukru białego
- Do dużej miski wsypuję obie mąki ,proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i masło pokrojone w kostkę. Wszystko miksuję mikserem, kiedy powstanie coś na wzór kruszonki dodaje jajka i wyrabiam ciasto dłońmi aż będzie jednolite i gładkie.
- Ciasto formuję w wałeczek i wkładam do lodówki na około 30 minut.
- W misce mieszam jajko ze śmietaną i ekstraktem a następnie dodaje pozostałe suche składniki.
- Wyjmuję ciasto z lodówki i wylepiam nim formę do tarty.
- Na surowym jeszcze spodzie układam obrane i pokrojony na cząstki gruszki.
- Wszystko zalewam budyniem i wstawiam do piekarnika na około 40 minut w temperaturze 190 stopni.
Życzę Smacznego!