Pasztet z białej fasoli!

Dziś zapraszam na propozycję pasztetu bezmięsnego!!! Wyjątkowy , smaczny a zarazem rzadko spotykany. Jest świetną potrawą wigilijna i idealnie komponuje się z kiszonym ogórkiem! gorąco polecam !!! Polecam piec pasztet w małej keksówce - ja piekłam w dużej dlatego jest znacznie niższy.

Potrzebujemy:

• dwie szklanki fasoli 
• dwie duże cebule
• 3 łyżki bułki tartej 
• 2 ugotowane marchewki
• 2 łyżeczki tymianku 
• 1 łyżeczka majeranku 
• 1/2 szklanki oleju 
• sól
• pieprz 
• gałka muszkatołowa
• 2 jajka
• 2 kuleczki ziela angielskiego 
• 2 małe liście laurowe

 Przygotowanie:

• Fasolę należy namoczyć najlepiej przez dobę, dwukrotnie zmieniając wodę. Gotujemy fasolę w osolonej wodzie z dodatkiem ziela angielskiego  i liści laurowych.do miękkości.
• Cebulę obieramy kroimy w kostkę i smażymy na złoto na oleju. 
• Marchewkę gotujemy do miękkości.
• Fasolę razem z marchewką i cebulą miksujemy lub przepuszczamy przez maszynkę.
• Dodajemy jajka olej i przyprawy a na koniec zagęszczamy bułką tartą.
• Całość dokładnie mieszamy - najlepiej ręką i przekładamy do keksówki.
• Pasztet pieczemy góra-dół przez 50-60 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!!!