Śledź korzenny!

Śledź  korzenny brzmi dość dziwacznie! Przyznam szczerze że sama miałam duże wątpliwości przygotowując go na kolację wigilijną. Zupełnie nie potrzebnie się obawiałam - był pyszny! Śledzie są wyraziste w smaku ale przyprawy korzenne ich nie dominują! Polecam spróbować!

 

Potrzebujemy:

• 250 g śledzi typu matjas z oleju
• pół szklanki oleju 
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• 3 łyżki octu 
• 4 goździki 
• sól i pieprz
• 1 duża  łyżka płynnego miodu

 Przygotowanie:

• Śledzie kroimy na mniejsze części i układamy w słoiczku.
• Olej podgrzewamy w małym rondelku, dodajemy przyprawy i na koniec ocet i studzimy całość.
• Śledzie zalewamy zimna już zalewą i pozostawiamy na 24 godziny w lodówce.