Bounty - ciasto o smaku popularnego batonika

To bardzo smaczne ciasto, które nie wymaga dużo pracy. Do wykonania tego ciasta nie potrzeba także większych zdolności kulinarnych. Ciasto w smaku przypomina popularny batonik, jeśli lubisz ciasta z dodatkiem kokosa zachęcam do wypróbowania.

Potrzebujemy:
Do wykonania biszkoptu:

• 5 jajek
• 3/4 mąki pszennej
• 1/2 szklanki drobnego cukru
• 1 łyżka proszku do pieczenia 
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki oleju

Do wykonania masy kremowej:

• 1 budyń śmietankowy
• 3 łyżki masła
• mleko
• cukier
• wiórki kokosowe 200 g 
• 1 kieliszek malibu 

 Przygotowanie:

• Tak jak w przypadku klasycznego biszkoptu należy ubić białka z cukrem na sztywną pianę. Następnie do ubitych  białek dodajemy kolejno po jednym żółtku i  na koniec 2 łyżki oleju. Do masy jajecznej dosypujemy mąkę kakao i proszek do pieczenia, wszystko mieszamy delikatnie drewnianą łyżą. 
• Ciasto przelewamy do formy i wstawiamy do piekarnika na około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

•  Teraz możemy przystąpić do zrobienia kremu kokosowego. W garnku gotujemy mleko, dodajemy do niego 3 łyżki masła i dalej robimy budyń (wg wskazówek na opakowaniu). Na koniec do przestudzonego budyniu dodajemy wiórki kokosowe i malibu, wszystko razem mieszamy mikserem.
• Na przestudzony biszkopt przekładamy masę kokosową i wstawiamy do lodówki na jakieś 30 minut.
• Polewę możemy wykonać ze zwykłej rozpuszczonej tabliczki czekolady lub zakupić gotową polewę.
• Dekorujemy ciasto i ponownie wstawiamy do lodówki. Ciasto najlepsze jest następnego dnia.

Smacznego!!!