Sałatka brokułowa z fetą i sosem czosnkowym.

Pierwszy raz tą sałatkę robiłam na pierwsze urodzinki mojego synka. Było jej naprawdę dużo a nie został po niej ślad :) Wszystkim bardzo smakowała dlatego teraz robię ją dość często! Jest świetną przekąską na imprezach a nadaje się również do obiadu!

Potrzebujemy:

•  500 g brokuła
• 2 ząbki czosnku
• mały kubeczek jogurtu naturalnego
• ser feta
• sól
• pieprz
• migdał w płatkach

 Przygotowanie:

• Zaczynamy od ugotowania brokułu w osolonej wodzie.
•  W miseczce przygotowujemy sos czosnkowy. Do jogurtu dodajemy przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku oraz po szczypcie soli i pieprzu. Wszystko razem mieszamy i wstawiamy na trochę do lodówki. 
• Rozgrzewamy patelnię i dosłownie na chwilę wrzucamy na nią płatki migdała aby je uprażyć. Nie używamy oleju! Potrząsamy patelnią z płatkami, kiedy zaczną się złocić zdejmujemy z patelni.
• Ugotowane różyczki brokuła rozkładamy na talerzu i układamy na nich pokrojony w kostkę ser feta. Całość polewamy sosem i posypujemy płatkami migdału.

I gotowe !

                                                               Życzę Smacznego!!!!