Tarta gruszkowa z budyniowym kremem!

            Dziś zaprezentuje tartę gruszkową z kremem budyniowym. Przepis szybki i bardzo łatwy a ciasto pyszne. Ciasto jest kemowe a spód przyjemnie kruchy - a same gruszki zyskują na smaku.

Potrzebujemy:

      Ciasto:

• 2 i 1/2 szklanki mąki tortowej
• 3/4 szklanki mąki krupczatki 
• 1 kostka masła - 200g
• 1 szklanka cukru 
• cukier waniliowy 
• 2 jajka rozmiar M
• 1 i 1//2 czubatej łyżeczki proszku do pieczenia

Nadzienie:

• 5 gruszek 
• 1 szklanka  śmietany 12%
• 1 jajko 
• 1 budyń waniliowy
• 1 łyżeczka ekstraktu śmietankowego
• 5 łyżek cukru białego

  Przygotowanie:

• Do dużej miski wsypuję obie mąki ,proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i masło pokrojone w kostkę. Wszystko miksuję mikserem, kiedy powstanie coś na wzór kruszonki dodaje jajka i wyrabiam ciasto dłońmi aż będzie jednolite i gładkie.
• Ciasto formuję w wałeczek i wkładam do lodówki na około 30 minut. 
• W misce mieszam jajko ze śmietaną i ekstraktem a następnie dodaje pozostałe suche składniki.  
• Wyjmuję ciasto z lodówki i wylepiam nim formę do tarty. 
• Na surowym jeszcze spodzie układam obrane i pokrojony na cząstki gruszki.
• Wszystko zalewam budyniem i wstawiam do piekarnika na około 40 minut w temperaturze 190 stopni. 

 

Życzę Smacznego!