Przepis na naleśniki !!!

Dziś przepis na pyszne naleśniki! Kiedy zaczynałam swoją przygodę  z gotowaniem strasznie bałam się  zrobienia naleśników! Zawsze wydawało mi się to jakieś takie skomplikowane! To całe podrzucanie patelnią żeby odwrócić naleśnik wydawało mi się w moim wykonaniu za niemożliwe! Pewnego dnia odważyłam się i naleśnik okazał się nie być takim strasznym jakim go malują!  A skoro mowa o malowaniu to mimo iż podrzucałam naleśnikami to nie trzeba było niczego malować :) To naprawdę nie jest trudne!

Potrzebujemy:

• 1 szklanki wody 
• 1 szklanki mleka
• 4 jajka 
• 2,5 szklanki mąki 
• 2 kopiaste łyżki cukru 
• szczypta soli 
• olej 

   Przygotowanie:

• No miski wsypujemy mąkę dodajemy jaja, sól i cukier, mleko.  Wszystko razem miksujemy - ja wymieszałam zwykłą trzepaczką. Dopiero teraz dodajemy wodę i wszystko raz jeszcze mieszamy. 
• Ciasto musi swoje odstać - więc odstawiamy je na około 30 minut.
• Rozgrzewamy patelnie i polewamy ją odrobiną oleju. 
• Dużą łyżką nalewamy ciasto - najlepiej polać patelnie od góry i potrząsnąć nią by ciasto się rozlało po całości. Ciasta nie za dużo bo naleśniki będą bardzo grube.
• Płomień nie za duży. Potrząsamy po chwili patelnią by ciasto się odlepiło. Jeśli mamy z tym problem to podważamy je szpatułką,  za pomocą której bez problemu przekręcamy naleśnik na drugą stronę.
• Przekręcamy kiedy placek zacznie się rumienić. Jeśli będziemy trzymali zbyt długo naleśnik na patelni to zbytnio się przesuszy.   
• Często jest tak że pierwszy się nie udaje :) 
• Polewaj patelnię olejem przed każdym kolejnym naleśnikiem - ale tylko kilka kropli. 
• Z podanych proporcji wyjdzie około 20 sztuk :)

 

• Moje naleśniki podałam z czekoladą i dżemem morelowym!

Smacznego!